Haute gastronomie

Le chef de cuisine Patrick Mahler et son équipe proposent une cuisine ouverte sur le monde. Poussés par la légèreté et la créativité, les produits saisonniers du monde entier sont transformés en créations spéciales et colorées. L'accent est mis sur la reconnaissance et le goût des produits.

Récompensé par 2 étoiles Michelin et 18 points Gault & Millau

 

Les plats créatifs de Benedikt Voss reflètent son amour de la montagne et de la nature. La cuisine est naturelle, pure, de saison, respectueuse des traditions mais pas traditionnelle, authentique, tangible. On y trouve exclusivement des produits suisses et un jardin d'herbes aromatiques unique en son genre, avec plus de 400 espèces de plantes du monde entier.

Récompensé par 1 étoile Michelin et 16 points Gault & Millau

Directement sur la rive du lac des Quatre-Cantons, à côté de l'embarcadère, se trouve le pavillon nostalgique avec sa terrasse sur le lac. Il vaut la peine de s'y arrêter et de savourer des délices sucrés et salés. 

Récompensé par 15 points Gault & Millau

Sebastiano Finocciaro est en cuisine depuis de nombreuses années. Savourez la cuisine méditerranéenne du chef originaire de Sicile.

Récompensé par 14 points Gault & Millau

Plaisirs du palais raffinés à base de produits essentiellement régionaux. 

Récompensé par 13 points Gault & Millau

 

Ce qui est proposé au restaurant Inspiration et sur la terrasse romantique est excellent. Des créations pleines d'idées séduisent avec des légumes croquants, du poisson frais et de la viande juteuse.

Récompensé par 13 points Gault & Millau

 

Le café propose tout ce qu'il faut pour les petites et les grandes faims, issu de la boulangerie, de la pâtisserie et de la confiserie de l'entreprise. 

Récompensé par huit médailles lors du Swiss Bakery Trophy ! Dont l'or pour la tourte aux noix des Grisons.